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Ingrédients :
Quelques citrons
Des avocats
1 ou 2 mangues
Du saumon
(Ici, en déco : quelques pousses de soja et de betterave.)
Les quantités dépendent du nombre d'entrées.
Préparation :
Découpez des morceaux de mangues et ajoutez-les dans votre plat.
Ensuite découpez l'avocat et placez les morceaux dans un bol que vous arrosez-les  de jus de citron pour ne pas qu'ils noircissent. Mélangez les morceaux avec le jus.
Puis ajoutez-les dans votre plat.
Découpez quelques tranches de saumon et le tour est joué.
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