La première étape : 

D'abord, faite chauffer le sucre fin avec l'eau afin de faire un sirop.
Ensuite, vous devez laver et couper les pommes en tranches pluôt fines, en gardant la peau et en enlevant le trognon.
Puis couper les tranches en 2.
Mettre les tranches dans le sirop et les porter à ébullition 5 minutes. 
Les tranches de pommes doivent devenir tendre mais ne pas se défaire. 
Pour finir égoutter les tranches.

La seconde étape :

Commencer par faire fondre le beurre.

Découper la pâte feuilletée en bandes (environ 20 cm de long sur 4 cm de large).

Badigeonnez-les de beurre fondu et saupoudrez-les de sucre glace.

Disposez les pommes en les faisant se chevaucher légèrement. Enroulez la bande avec les tranches de pomme pour former vos roses.

Des photos seront publiées afin d'expliquer la méthode. 

Pour finir, il faut placer les roses dans des moules à leur taille afin qu'elles ne perdent pas leur forme pendant la cuisson.
Puis placez-les au four à 180°C (pendant 20 à 30 minutes.)